Attendrir la viande

Une astuce efficace pour attendrir la viande, même la plus dure : utilisez du thé !
En effet, le thé contient du tannin, qui permet d'attendrir la viande, qui deviendra en fin de cuisson fondante et très facile à couper !
Attention ne pas utiliser de thé aromatisé pour ne pas donner un goüt à la viande;